Exaustão de cozinha · Ipojuca-PE
Laudo de exaustão de cozinha para restaurantes em Ipojuca-PE
Faço o laudo de exaustão de cozinhas comerciais em Ipojuca-PE, onde o cadastro do IBGE de 2024 conta 330 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias. Avalio coifa, filtros, dutos e exaustor pela ABNT NBR 14518 e entrego o laudo com a ART. Sou Renan Mesquita, engenheiro mecânico, e para serviços em Pernambuco faço o visto no CREA-PE antes de registrar a ART.
- Coifa, dutos, filtros e exaustor
- Avaliação pela ABNT NBR 14518
- Visto no CREA-PE antes da ART
Triagem a distância e visita à cozinha em Ipojuca-PE.
- restaurantes e padarias no cadastro de 2024
- 330
- restaurantes, bares e lanchonetes
- 319
- lugar em Pernambuco entre 178 cidades com restaurantes ou padarias
- 7º
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
01Dados do IBGE
Quantos restaurantes e padarias em Ipojuca-PE podem precisar de laudo de exaustão?
O cadastro do IBGE de 2024 soma 330 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias em Ipojuca-PE, 2,9% dos 11.227 de Pernambuco. Entre as 178 cidades de Pernambuco com registro nesses ramos, Ipojuca-PE ocupa o 7º lugar. A tabela separa a cozinha comercial das outras atividades que também operam coifa.
| Atividade (CNAE) | Estabelecimentos | Parcela no estado | Posição no estado |
|---|---|---|---|
| Soma de restaurantes e padarias 56.1 e 10.91 | 330 | 2,9% | 7º de 178 |
| Restaurantes e similares 56.1 | 319 | 3,4% | 6º de 165 |
| Bufê e comida preparada 56.2 | 39 | 2,8% | 8º de 80 |
| Panificação 10.91 | 11 | 0,6% | 29º de 158 |
| Hospedagem 55 | 344 | 18% | 1º de 129 |
| Supermercados e varejo não especializado 47.1 | 107 | 1,2% | 12º de 185 |
| Hospitais 86.10 | 5 | 0,1% | 42º de 172 |
Entre os ramos da tabela, o maior grupo em Ipojuca-PE é o de estabelecimentos de hospedagem, com 344; depois aparecem restaurantes, bares e lanchonetes (319) e supermercados e lojas de varejo não especializado (107).
A parcela mais alta da tabela fica na linha de hospedagem: 18% dos registros de Pernambuco, contra 2,9% na primeira linha.
- Na tabela, os grupos 56.2 e 47.1, a divisão 55 e a classe 86.10 ficam fora da soma da primeira linha.
- O cadastro conta estabelecimentos, não coifas: há restaurante em Ipojuca-PE sem cozinha própria e cozinha com mais de uma coifa, e a triagem confirma o sistema de cada um.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
02Ramos com mais registros
O que o laudo de exaustão verifica nas cozinhas de Ipojuca-PE?
Nas três atividades da tabela com mais registros em Ipojuca-PE, a avaliação da exaustão pela ABNT NBR 14518 muda de foco: cozinha de hotel; coifa, filtros e duto; padaria interna.
CNAE 55
Hospedagem
Em Ipojuca-PE, é o ramo com mais registros entre os destacados aqui: 344 estabelecimentos em 2024, 1º lugar em Pernambuco.
A cozinha do hotel que serve café da manhã e refeições usa o mesmo sistema de coifa e duto tratado na ABNT NBR 14518.
CNAE 56.1
Restaurantes e similares
Vem em seguida, com 319 estabelecimentos em Ipojuca-PE e o 6º lugar em Pernambuco no cadastro de 2024.
Coifa, filtros, dutos e exaustor seguem a ABNT NBR 14518; na vistoria, o Corpo de Bombeiros de Pernambuco pode pedir laudo ou projeto do sistema.
CNAE 47.1
Supermercados e varejo não especializado
Fecha o grupo com 107 estabelecimentos em Ipojuca-PE, o que corresponde ao 12º lugar em Pernambuco.
Padaria e rotisseria dentro do supermercado têm coifa própria, avaliada pela ABNT NBR 14518 como qualquer cozinha profissional.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
A vistoria da cozinha em Ipojuca-PE pediu laudo de exaustão?
Envie fotos da coifa e do duto e o que foi pedido; eu respondo com o escopo da avaliação.
03Como atendo
Como faço o laudo de exaustão de uma cozinha em Ipojuca-PE?
Tudo começa pela triagem a distância: o restaurante de Ipojuca-PE envia fotos da coifa, do duto e do exaustor e o que a vistoria pediu, e eu defino o escopo da avaliação. Na visita, confiro a captação da coifa, o estado dos filtros, o acesso para limpeza do duto e o funcionamento do exaustor. O que o laudo cobre está na página do laudo de exaustão de cozinha.
Ipojuca-PE faz parte da região imediata de Recife, que reúne 16 municípios na divisão regional do IBGE. Em 7 deles, o cadastro de 2024 soma pelo menos 150 restaurantes e padarias, e o maior número da região está em Recife, com 3.834, a 44 km de Ipojuca-PE em linha reta.
Para o laudo de exaustão de um restaurante de Ipojuca-PE, faço o visto no CREA-PE (Lei 5.194/1966, art. 58) e registro a ART lá. Prazo e taxa do visto variam por CREA e entram na proposta. A ART é obrigatória em todo contrato de serviço de engenharia (Lei 6.496/1977, art. 1º).
A responsabilidade técnica em Ipojuca-PE é outro serviço, com ART de cargo ou função, para empresas que precisam de responsável técnico no CREA.
Fonte: IBGE, API de Localidades; IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); kelvins/municipios-brasileiros (GitHub), para as distâncias em linha reta.
04Cidades próximas
Em que cidades perto de Ipojuca-PE também faço laudo de exaustão?
As cidades mais próximas de Ipojuca-PE em que também faço laudo de exaustão são Cabo de Santo Agostinho, Jaboatão dos Guararapes, Camaragibe e Recife, todas a até 150 km em linha reta. Ao todo, 9 cidades nesse raio têm pelo menos 150 restaurantes e padarias no cadastro de 2024; a lista traz as 4 mais próximas.
Exaustão de cozinha perto de Ipojuca-PE
- Exaustão de cozinha em Cabo de Santo Agostinho-PE13 km · 249 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Jaboatão dos Guararapes-PE32 km · 717 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Camaragibe-PE42 km · 202 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Recife-PE44 km · 3.834 estabelecimentos
Outros serviços em Ipojuca-PE
- PMOC em Ipojuca-PE651 estabelecimentos de saúde, educação, hospedagem e supermercados
- Laudo NR-12 em Ipojuca-PE130 indústrias de transformação
O ar-condicionado do salão entra no PMOC, que é outro plano, separado do laudo da coifa.
Amassadeiras, cilindros e fatiadores ficam na NR-12, não no laudo de exaustão.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); kelvins/municipios-brasileiros (GitHub), para as distâncias em linha reta.
05Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre laudo de exaustão em Ipojuca-PE
Quantos restaurantes por 10 mil habitantes há em Ipojuca-PE?
Em Ipojuca-PE, o cadastro do IBGE de 2024 conta 319 restaurantes, bares e lanchonetes para 107.370 moradores estimados em 2026, o que dá 29,7 por 10 mil habitantes. No conjunto de Pernambuco, a proporção é de 9,8, e a cidade fica acima dessa proporção.
Quantas cozinhas de bufê e comida preparada há em Ipojuca-PE?
O cadastro do IBGE de 2024 registra 39 estabelecimentos em Ipojuca-PE no grupo 56.2 da CNAE, que reúne bufês, cantinas e fornecedores de refeições para empresas. Essas cozinhas seguem a mesma ABNT NBR 14518 dos restaurantes, e o laudo cobre coifa, filtros, duto e exaustor.
Quantos restaurantes e padarias tem a região imediata de Recife, e quantos ficam em Ipojuca-PE?
As 16 cidades da região imediata de Recife somam 6.695 restaurantes e padarias no cadastro do IBGE de 2024, e Ipojuca-PE responde por 330, ou 4,9%. Todas as 16 têm pelo menos um registro nesses ramos.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); IBGE, Estimativas de População 2026 (SIDRA 6579); IBGE, API de Localidades.
Triagem
Envie o seu caso para triagem
Descreva a cozinha em Ipojuca-PE, a coifa e o motivo do laudo, como vistoria ou reforma. Eu leio e respondo com o próximo passo.
- Respondo pelo WhatsApp com os próximos passos.
- Digo se o caso está dentro da minha atribuição antes de qualquer proposta.
- A proposta vem por escrito, com escopo, prazo e valor.
Prefere conversar agora?
Chamar no WhatsAppOu ligue: (35) 99726-4176
