Exaustão de cozinha · Marabá-PA
Laudo de exaustão de cozinha para restaurantes em Marabá-PA
Faço o laudo de exaustão de cozinhas comerciais em Marabá-PA, onde o cadastro do IBGE de 2024 conta 409 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias. Avalio coifa, filtros, dutos e exaustor pela ABNT NBR 14518 e entrego o laudo com a ART. Sou Renan Mesquita, engenheiro mecânico, e para serviços no Pará faço o visto no CREA-PA antes de registrar a ART.
- Coifa, dutos, filtros e exaustor
- Avaliação pela ABNT NBR 14518
- Visto no CREA-PA antes da ART
Triagem a distância e visita à cozinha em Marabá-PA.
- restaurantes e padarias no cadastro de 2024
- 409
- restaurantes, bares e lanchonetes
- 380
- lugar no Pará entre 132 cidades com restaurantes ou padarias
- 3º
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
01Dados do IBGE
Quantos restaurantes e padarias em Marabá-PA podem precisar de laudo de exaustão?
O cadastro do IBGE de 2024 soma 409 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias em Marabá-PA, 6,2% dos 6.630 do Pará. Entre as 132 cidades do Pará com registro nesses ramos, Marabá-PA ocupa o 3º lugar. A tabela separa a cozinha comercial das outras atividades que também operam coifa.
| Atividade (CNAE) | Estabelecimentos | Parcela no estado | Posição no estado |
|---|---|---|---|
| Soma de restaurantes e padarias 56.1 e 10.91 | 409 | 6,2% | 3º de 132 |
| Restaurantes e similares 56.1 | 380 | 6,4% | 3º de 130 |
| Bufê e comida preparada 56.2 | 42 | 4,8% | 5º de 71 |
| Panificação 10.91 | 29 | 4,0% | 4º de 94 |
| Hospedagem 55 | 63 | 4,1% | 5º de 130 |
| Supermercados e varejo não especializado 47.1 | 358 | 3,8% | 4º de 144 |
| Hospitais 86.10 | 53 | 5,4% | 4º de 113 |
Entre os ramos da tabela, o maior grupo em Marabá-PA é o de restaurantes, bares e lanchonetes, com 380; depois aparecem supermercados e lojas de varejo não especializado (358) e estabelecimentos de hospedagem (63).
A parcela mais alta da tabela fica na linha de restaurantes e similares: 6,4% dos registros do Pará, contra 6,2% na primeira linha.
- Na tabela, os grupos 56.2 e 47.1, a divisão 55 e a classe 86.10 ficam fora da soma da primeira linha.
- O cadastro conta estabelecimentos, não coifas: há restaurante em Marabá-PA sem cozinha própria e cozinha com mais de uma coifa, e a triagem confirma o sistema de cada um.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
02Ramos com mais registros
O que o laudo de exaustão verifica nas cozinhas de Marabá-PA?
Nas três atividades da tabela com mais registros em Marabá-PA, a avaliação da exaustão pela ABNT NBR 14518 muda de foco: coifa, filtros e duto; padaria interna; cozinha de hotel.
CNAE 56.1
Restaurantes e similares
Em Marabá-PA, é o ramo com mais registros entre os destacados aqui: 380 estabelecimentos em 2024, 3º lugar no Pará.
Coifa, filtros, dutos e exaustor seguem a ABNT NBR 14518; na vistoria, o Corpo de Bombeiros do Pará pode pedir laudo ou projeto do sistema.
CNAE 47.1
Supermercados e varejo não especializado
Vem em seguida, com 358 estabelecimentos em Marabá-PA e o 4º lugar no Pará no cadastro de 2024.
Padaria e rotisseria dentro do supermercado têm coifa própria, avaliada pela ABNT NBR 14518 como qualquer cozinha profissional.
CNAE 55
Hospedagem
Fecha o grupo com 63 estabelecimentos em Marabá-PA, o que corresponde ao 5º lugar no Pará.
A cozinha do hotel que serve café da manhã e refeições usa o mesmo sistema de coifa e duto tratado na ABNT NBR 14518.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
A vistoria da cozinha em Marabá-PA pediu laudo de exaustão?
Envie fotos da coifa e do duto e o que foi pedido; eu respondo com o escopo da avaliação.
03Como atendo
Como faço o laudo de exaustão de uma cozinha em Marabá-PA?
Tudo começa pela triagem a distância: o restaurante de Marabá-PA envia fotos da coifa, do duto e do exaustor e o que a vistoria pediu, e eu defino o escopo da avaliação. Na visita, confiro a captação da coifa, o estado dos filtros, o acesso para limpeza do duto e o funcionamento do exaustor. O que o laudo cobre está na página do laudo de exaustão de cozinha.
Marabá-PA faz parte da região imediata de Marabá, que reúne 13 municípios na divisão regional do IBGE. Marabá-PA é o único deles em que o cadastro de 2024 soma pelo menos 150 restaurantes e padarias, com 409.
Para o laudo de exaustão de um restaurante de Marabá-PA, faço o visto no CREA-PA (Lei 5.194/1966, art. 58) e registro a ART lá. Prazo e taxa do visto variam por CREA e entram na proposta. A ART é obrigatória em todo contrato de serviço de engenharia (Lei 6.496/1977, art. 1º).
A responsabilidade técnica em Marabá-PA é outro serviço, com ART de cargo ou função, para empresas que precisam de responsável técnico no CREA.
Fonte: IBGE, API de Localidades; IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
04Cidades próximas
Qual a cidade mais próxima de Marabá-PA onde também faço laudo de exaustão?
A cidade mais próxima de Marabá-PA em que também faço laudo de exaustão é Parauapebas, a 115 km em linha reta, a única a até 150 km com pelo menos 150 restaurantes e padarias no cadastro de 2024. A segunda mais próxima é Imperatriz-MA, a 184 km. No Pará, faço laudo de exaustão em mais 6 cidades, e a que tem mais estabelecimentos no cadastro é Belém, com 2.032.
Exaustão de cozinha nas cidades mais próximas
- Exaustão de cozinha em Parauapebas-PA115 km · 385 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Imperatriz-MA184 km · 570 estabelecimentos
Outros serviços em Marabá-PA
- PMOC em Marabá-PA1.378 estabelecimentos de saúde, educação, hospedagem e supermercados
- Laudo NR-12 em Marabá-PA594 indústrias de transformação
O ar-condicionado do salão entra no PMOC, que é outro plano, separado do laudo da coifa.
Amassadeiras, cilindros e fatiadores ficam na NR-12, não no laudo de exaustão.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); kelvins/municipios-brasileiros (GitHub), para as distâncias em linha reta.
05Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre laudo de exaustão em Marabá-PA
Quantos restaurantes por 10 mil habitantes há em Marabá-PA?
Em Marabá-PA, o cadastro do IBGE de 2024 conta 380 restaurantes, bares e lanchonetes para 293.344 moradores estimados em 2026, o que dá 13,0 por 10 mil habitantes. No conjunto do Pará, a proporção é de 6,7, e a cidade fica acima dessa proporção.
Quantas cozinhas de bufê e comida preparada há em Marabá-PA?
O cadastro do IBGE de 2024 registra 42 estabelecimentos em Marabá-PA no grupo 56.2 da CNAE, que reúne bufês, cantinas e fornecedores de refeições para empresas. Essas cozinhas seguem a mesma ABNT NBR 14518 dos restaurantes, e o laudo cobre coifa, filtros, duto e exaustor.
Quantos restaurantes e padarias tem a região imediata de Marabá, e quantos ficam em Marabá-PA?
As 13 cidades da região imediata de Marabá somam 498 restaurantes e padarias no cadastro do IBGE de 2024, e Marabá-PA responde por 409, ou 82%. Das 13 cidades, 11 têm pelo menos um registro nesses ramos.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); IBGE, Estimativas de População 2026 (SIDRA 6579); IBGE, API de Localidades.
Triagem
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Descreva a cozinha em Marabá-PA, a coifa e o motivo do laudo, como vistoria ou reforma. Eu leio e respondo com o próximo passo.
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- Digo se o caso está dentro da minha atribuição antes de qualquer proposta.
- A proposta vem por escrito, com escopo, prazo e valor.
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