Exaustão de cozinha · Parnaíba-PI
Laudo de exaustão de cozinha para restaurantes em Parnaíba-PI
Faço o laudo de exaustão de cozinhas comerciais em Parnaíba-PI, onde o cadastro do IBGE de 2024 conta 349 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias. Avalio coifa, filtros, dutos e exaustor pela ABNT NBR 14518 e entrego o laudo com a ART. Sou Renan Mesquita, engenheiro mecânico, e para serviços no Piauí faço o visto no CREA-PI antes de registrar a ART.
- Coifa, dutos, filtros e exaustor
- Avaliação pela ABNT NBR 14518
- Visto no CREA-PI antes da ART
Triagem a distância e visita à cozinha em Parnaíba-PI.
- restaurantes e padarias no cadastro de 2024
- 349
- restaurantes, bares e lanchonetes
- 295
- lugar no Piauí entre 168 cidades com restaurantes ou padarias
- 2º
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
01Dados do IBGE
Quantos restaurantes e padarias em Parnaíba-PI podem precisar de laudo de exaustão?
O cadastro do IBGE de 2024 soma 349 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias em Parnaíba-PI, 8,3% dos 4.209 do Piauí. Entre as 168 cidades do Piauí com registro nesses ramos, Parnaíba-PI ocupa o 2º lugar. A tabela separa a cozinha comercial das outras atividades que também operam coifa.
| Atividade (CNAE) | Estabelecimentos | Parcela no estado | Posição no estado |
|---|---|---|---|
| Soma de restaurantes e padarias 56.1 e 10.91 | 349 | 8,3% | 2º de 168 |
| Restaurantes e similares 56.1 | 295 | 8,5% | 2º de 147 |
| Bufê e comida preparada 56.2 | 22 | 5,8% | 2º de 55 |
| Panificação 10.91 | 54 | 7,4% | 2º de 106 |
| Hospedagem 55 | 69 | 8,7% | 3º de 96 |
| Supermercados e varejo não especializado 47.1 | 322 | 4,0% | 2º de 224 |
| Hospitais 86.10 | 29 | 4,2% | 4º de 109 |
Entre os ramos da tabela, o maior grupo em Parnaíba-PI é o de supermercados e lojas de varejo não especializado, com 322; depois aparecem restaurantes, bares e lanchonetes (295) e estabelecimentos de hospedagem (69).
A parcela mais alta da tabela fica na linha de hospedagem: 8,7% dos registros do Piauí, contra 8,3% na primeira linha.
- Na tabela, os grupos 56.2 e 47.1, a divisão 55 e a classe 86.10 ficam fora da soma da primeira linha.
- O cadastro conta estabelecimentos, não coifas: há restaurante em Parnaíba-PI sem cozinha própria e cozinha com mais de uma coifa, e a triagem confirma o sistema de cada um.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
02Ramos com mais registros
O que o laudo de exaustão verifica nas cozinhas de Parnaíba-PI?
Nas três atividades da tabela com mais registros em Parnaíba-PI, a avaliação da exaustão pela ABNT NBR 14518 muda de foco: padaria interna; coifa, filtros e duto; cozinha de hotel.
CNAE 47.1
Supermercados e varejo não especializado
Em Parnaíba-PI, é o ramo com mais registros entre os destacados aqui: 322 estabelecimentos em 2024, 2º lugar no Piauí.
Padaria e rotisseria dentro do supermercado têm coifa própria, avaliada pela ABNT NBR 14518 como qualquer cozinha profissional.
CNAE 56.1
Restaurantes e similares
Vem em seguida, com 295 estabelecimentos em Parnaíba-PI e o 2º lugar no Piauí no cadastro de 2024.
Coifa, filtros, dutos e exaustor seguem a ABNT NBR 14518; na vistoria, o Corpo de Bombeiros do Piauí pode pedir laudo ou projeto do sistema.
CNAE 55
Hospedagem
Fecha o grupo com 69 estabelecimentos em Parnaíba-PI, o que corresponde ao 3º lugar no Piauí.
A cozinha do hotel que serve café da manhã e refeições usa o mesmo sistema de coifa e duto tratado na ABNT NBR 14518.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
A vistoria da cozinha em Parnaíba-PI pediu laudo de exaustão?
Envie fotos da coifa e do duto e o que foi pedido; eu respondo com o escopo da avaliação.
03Como atendo
Como faço o laudo de exaustão de uma cozinha em Parnaíba-PI?
Tudo começa pela triagem a distância: o restaurante de Parnaíba-PI envia fotos da coifa, do duto e do exaustor e o que a vistoria pediu, e eu defino o escopo da avaliação. Na visita, confiro a captação da coifa, o estado dos filtros, o acesso para limpeza do duto e o funcionamento do exaustor. O que o laudo cobre está na página do laudo de exaustão de cozinha.
Parnaíba-PI faz parte da região imediata de Parnaíba, que reúne 11 municípios na divisão regional do IBGE. Parnaíba-PI é o único deles em que o cadastro de 2024 soma pelo menos 150 restaurantes e padarias, com 349.
Para o laudo de exaustão de um restaurante de Parnaíba-PI, faço o visto no CREA-PI (Lei 5.194/1966, art. 58) e registro a ART lá. Prazo e taxa do visto variam por CREA e entram na proposta. A ART é obrigatória em todo contrato de serviço de engenharia (Lei 6.496/1977, art. 1º).
A responsabilidade técnica em Parnaíba-PI é outro serviço, com ART de cargo ou função, para empresas que precisam de responsável técnico no CREA.
Fonte: IBGE, API de Localidades; IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
04Cidades próximas
Qual a cidade mais próxima de Parnaíba-PI onde também faço laudo de exaustão?
A cidade mais próxima de Parnaíba-PI em que também faço laudo de exaustão é Jijoca de Jericoacoara-CE, a 141 km em linha reta, a única a até 150 km com pelo menos 150 restaurantes e padarias no cadastro de 2024. A segunda mais próxima é Sobral-CE, a 181 km. No Piauí, faço laudo de exaustão em mais 2 cidades, e a que tem mais estabelecimentos no cadastro é Teresina, com 2.192.
Exaustão de cozinha nas cidades mais próximas
- Exaustão de cozinha em Jijoca de Jericoacoara-CE141 km · 191 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Sobral-CE181 km · 324 estabelecimentos
Outros serviços em Parnaíba-PI
- PMOC em Parnaíba-PI1.074 estabelecimentos de saúde, educação, hospedagem e supermercados
- Laudo NR-12 em Parnaíba-PI434 indústrias de transformação
O ar-condicionado do salão entra no PMOC, que é outro plano, separado do laudo da coifa.
Amassadeiras, cilindros e fatiadores ficam na NR-12, não no laudo de exaustão.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); kelvins/municipios-brasileiros (GitHub), para as distâncias em linha reta.
05Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre laudo de exaustão em Parnaíba-PI
Quantos restaurantes por 10 mil habitantes há em Parnaíba-PI?
Em Parnaíba-PI, o cadastro do IBGE de 2024 conta 295 restaurantes, bares e lanchonetes para 171.342 moradores estimados em 2026, o que dá 17,2 por 10 mil habitantes. No conjunto do Piauí, a proporção é de 10,3, e a cidade fica acima dessa proporção.
Quantas cozinhas de bufê e comida preparada há em Parnaíba-PI?
O cadastro do IBGE de 2024 registra 22 estabelecimentos em Parnaíba-PI no grupo 56.2 da CNAE, que reúne bufês, cantinas e fornecedores de refeições para empresas. Essas cozinhas seguem a mesma ABNT NBR 14518 dos restaurantes, e o laudo cobre coifa, filtros, duto e exaustor.
Quantos restaurantes e padarias tem a região imediata de Parnaíba, e quantos ficam em Parnaíba-PI?
As 11 cidades da região imediata de Parnaíba somam 494 restaurantes e padarias no cadastro do IBGE de 2024, e Parnaíba-PI responde por 349, ou 71%. Das 11 cidades, 8 têm pelo menos um registro nesses ramos.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); IBGE, Estimativas de População 2026 (SIDRA 6579); IBGE, API de Localidades.
Triagem
Envie o seu caso para triagem
Descreva a cozinha em Parnaíba-PI, a coifa e o motivo do laudo, como vistoria ou reforma. Eu leio e respondo com o próximo passo.
- Respondo pelo WhatsApp com os próximos passos.
- Digo se o caso está dentro da minha atribuição antes de qualquer proposta.
- A proposta vem por escrito, com escopo, prazo e valor.
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