Exaustão de cozinha · Sete Lagoas-MG
Laudo de exaustão de cozinha para restaurantes em Sete Lagoas-MG
Faço o laudo de exaustão de cozinhas comerciais em Sete Lagoas-MG, onde o cadastro do IBGE de 2024 conta 538 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias. Avalio coifa, filtros, dutos e exaustor pela ABNT NBR 14518 e entrego o laudo com a ART. Sou Renan Mesquita, engenheiro mecânico, e a ART sai no CREA-MG, sem etapa de visto.
- Coifa, dutos, filtros e exaustor
- Avaliação pela ABNT NBR 14518
- ART registrada no CREA-MG
Triagem a distância e visita à cozinha em Sete Lagoas-MG.
- restaurantes e padarias no cadastro de 2024
- 538
- restaurantes, bares e lanchonetes
- 477
- lugar em Minas Gerais entre 813 cidades com restaurantes ou padarias
- 12º
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
01Dados do IBGE
Quantos restaurantes e padarias em Sete Lagoas-MG podem precisar de laudo de exaustão?
O cadastro do IBGE de 2024 soma 538 restaurantes, bares, lanchonetes e padarias em Sete Lagoas-MG, 1,2% dos 45.093 de Minas Gerais. Entre as 813 cidades de Minas Gerais com registro nesses ramos, Sete Lagoas-MG ocupa o 12º lugar. A tabela separa a cozinha comercial das outras atividades que também operam coifa.
| Atividade (CNAE) | Estabelecimentos | Parcela no estado | Posição no estado |
|---|---|---|---|
| Soma de restaurantes e padarias 56.1 e 10.91 | 538 | 1,2% | 12º de 813 |
| Restaurantes e similares 56.1 | 477 | 1,2% | 11º de 794 |
| Bufê e comida preparada 56.2 | 93 | 1,7% | 10º de 398 |
| Panificação 10.91 | 61 | 1,1% | 14º de 630 |
| Hospedagem 55 | 49 | 0,8% | 20º de 622 |
| Supermercados e varejo não especializado 47.1 | 237 | 0,8% | 10º de 853 |
| Hospitais 86.10 | 32 | 0,6% | 23º de 515 |
Entre os ramos da tabela, o maior grupo em Sete Lagoas-MG é o de restaurantes, bares e lanchonetes, com 477; depois aparecem supermercados e lojas de varejo não especializado (237) e bufês e fornecedores de comida preparada (93).
A parcela mais alta da tabela fica na linha de bufê e comida preparada: 1,7% dos registros de Minas Gerais, contra 1,2% na primeira linha.
- Na tabela, os grupos 56.2 e 47.1, a divisão 55 e a classe 86.10 ficam fora da soma da primeira linha.
- O cadastro conta estabelecimentos, não coifas: há restaurante em Sete Lagoas-MG sem cozinha própria e cozinha com mais de uma coifa, e a triagem confirma o sistema de cada um.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
02Ramos com mais registros
O que o laudo de exaustão verifica nas cozinhas de Sete Lagoas-MG?
Nas três atividades da tabela com mais registros em Sete Lagoas-MG, a avaliação da exaustão pela ABNT NBR 14518 muda de foco: coifa, filtros e duto; padaria interna; cozinhas de produção em escala.
CNAE 56.1
Restaurantes e similares
Em Sete Lagoas-MG, é o ramo com mais registros entre os destacados aqui: 477 estabelecimentos em 2024, 11º lugar em Minas Gerais.
Coifa, filtros, dutos e exaustor seguem a ABNT NBR 14518; na vistoria, o Corpo de Bombeiros de Minas Gerais pode pedir laudo ou projeto do sistema.
CNAE 47.1
Supermercados e varejo não especializado
Vem em seguida, com 237 estabelecimentos em Sete Lagoas-MG e o 10º lugar em Minas Gerais no cadastro de 2024.
Padaria e rotisseria dentro do supermercado têm coifa própria, avaliada pela ABNT NBR 14518 como qualquer cozinha profissional.
CNAE 56.2
Bufê e comida preparada
Fecha o grupo com 93 estabelecimentos em Sete Lagoas-MG, o que corresponde ao 10º lugar em Minas Gerais.
Em cozinhas de produção em escala, a avaliação confere se a coifa cobre todos os equipamentos de cocção e se o duto tem acesso para limpeza.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
A vistoria da cozinha em Sete Lagoas-MG pediu laudo de exaustão?
Envie fotos da coifa e do duto e o que foi pedido; eu respondo com o escopo da avaliação.
03Como atendo
Como faço o laudo de exaustão de uma cozinha em Sete Lagoas-MG?
Tudo começa pela triagem a distância: o restaurante de Sete Lagoas-MG envia fotos da coifa, do duto e do exaustor e o que a vistoria pediu, e eu defino o escopo da avaliação. Na visita, confiro a captação da coifa, o estado dos filtros, o acesso para limpeza do duto e o funcionamento do exaustor. O que o laudo cobre está na página do laudo de exaustão de cozinha.
Sete Lagoas-MG faz parte da região imediata de Sete Lagoas, que reúne 19 municípios na divisão regional do IBGE. Sete Lagoas-MG é o único deles em que o cadastro de 2024 soma pelo menos 150 restaurantes e padarias, com 538.
Em Sete Lagoas-MG, a ART do laudo de exaustão sai direto no CREA-MG, sem etapa de visto. A Lei 6.496/1977, art. 1º, sujeita todo contrato de serviço de engenharia à ART.
A responsabilidade técnica em Sete Lagoas-MG é outro serviço, com ART de cargo ou função, para empresas que precisam de responsável técnico no CREA.
Fonte: IBGE, API de Localidades; IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528).
04Cidades próximas
Em que cidades perto de Sete Lagoas-MG também faço laudo de exaustão?
As cidades mais próximas de Sete Lagoas-MG em que também faço laudo de exaustão são Ribeirão das Neves, Lagoa Santa, Vespasiano e Santa Luzia, todas a até 150 km em linha reta. Ao todo, 18 cidades nesse raio têm pelo menos 150 restaurantes e padarias no cadastro de 2024; a lista traz as 4 mais próximas.
Exaustão de cozinha perto de Sete Lagoas-MG
- Exaustão de cozinha em Ribeirão das Neves-MG38 km · 313 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Lagoa Santa-MG42 km · 215 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Vespasiano-MG42 km · 155 estabelecimentos
- Exaustão de cozinha em Santa Luzia-MG53 km · 263 estabelecimentos
Outros serviços em Sete Lagoas-MG
- PMOC em Sete Lagoas-MG1.385 estabelecimentos de saúde, educação, hospedagem e supermercados
- Laudo NR-12 em Sete Lagoas-MG884 indústrias de transformação
O ar-condicionado do salão entra no PMOC, que é outro plano, separado do laudo da coifa.
Amassadeiras, cilindros e fatiadores ficam na NR-12, não no laudo de exaustão.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); kelvins/municipios-brasileiros (GitHub), para as distâncias em linha reta.
05Perguntas frequentes
Perguntas frequentes sobre laudo de exaustão em Sete Lagoas-MG
Quantos restaurantes por 10 mil habitantes há em Sete Lagoas-MG?
Em Sete Lagoas-MG, o cadastro do IBGE de 2024 conta 477 restaurantes, bares e lanchonetes para 239.833 moradores estimados em 2026, o que dá 19,9 por 10 mil habitantes. No conjunto de Minas Gerais, a proporção é de 18,5, e a cidade fica acima dessa proporção.
Quantas cozinhas de bufê e comida preparada há em Sete Lagoas-MG?
O cadastro do IBGE de 2024 registra 93 estabelecimentos em Sete Lagoas-MG no grupo 56.2 da CNAE, que reúne bufês, cantinas e fornecedores de refeições para empresas. Essas cozinhas seguem a mesma ABNT NBR 14518 dos restaurantes, e o laudo cobre coifa, filtros, duto e exaustor.
Quantos restaurantes e padarias tem a região imediata de Sete Lagoas, e quantos ficam em Sete Lagoas-MG?
As 19 cidades da região imediata de Sete Lagoas somam 871 restaurantes e padarias no cadastro do IBGE de 2024, e Sete Lagoas-MG responde por 538, ou 62%. Todas as 19 têm pelo menos um registro nesses ramos.
Fonte: IBGE, Cadastro Central de Empresas 2024 (SIDRA 9509 e 9528); IBGE, Estimativas de População 2026 (SIDRA 6579); IBGE, API de Localidades.
Triagem
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Descreva a cozinha em Sete Lagoas-MG, a coifa e o motivo do laudo, como vistoria ou reforma. Eu leio e respondo com o próximo passo.
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- Digo se o caso está dentro da minha atribuição antes de qualquer proposta.
- A proposta vem por escrito, com escopo, prazo e valor.
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